ریتم مدرن زندگی اجازه نمی دهد که اکثر مردم به سلامتی خود توجه کافی داشته باشند. فست فود و مواد افزودنی خوراکی مصنوعی منجر به مشکلات معده و هضم غذا می شوند. تعداد زیادی از مردم از ورم معده رنج می برند.
شرکت های دارویی طیف گسترده ای از داروها را ارائه می دهند ، اما اگر رژیم غذایی مناسب برای ورم معده رعایت نشود ، این بیماری ناخوشایند عقب نخواهد افتاد.
ورم معده التهاب مخاط معده است. به دلایل زیادی رخ می دهد:
- اختلالات خوردن ، به ویژه عادت به خوردن غذای خشک ، عشق بیش از حد به غذاهای پرادویه ، رژیم های غذایی "گرسنه".
- وجود محصولات بی کیفیت در رژیم غذایی.
- عادت های بد
- استرس ؛
- استفاده طولانی مدت از برخی داروها ؛
- وجود باکتری هلیکوباکتر پیلوری در معده.
ورم معده کاملاً واضح ظاهر می شود - سوزش معده ، درد و سنگینی در شکم ، حالت تهوع ، استفراغ ، اختلالات مدفوع. خلاص شدن از شر بیماری دشوار است ؛ یک رویکرد یکپارچه لازم است. یک رژیم غذایی مناسب برای ورم معده برای بهبودی شما ضروری است. انتخاب رژیم غذایی به نوع بیماری شما بستگی دارد. ورم معده را تشخیص دهید:
- فرساینده؛
- آتروفیک ؛
- با افزایش یا کاهش اسیدیته معده ؛
- به شکل حاد و مزمن.
رژیم غذایی برای ورم معده حاد
با این بیماری ، مخاط معده ملتهب است ، بنابراین توصیه می شود روزه بگیرید. در حالت ایده آل ، شما باید از خوردن و آشامیدن در روز اول کاملاً خودداری کنید و به دستگاه گوارش استراحت دهید. نوشیدن مقداری آب ، همیشه گرم مجاز است.
سرد و گرم در هنگام تشدید منع مصرف دارد.
سپس رژیم به تدریج باید شامل یک مایع گوشت ضعیف ، جوشانده هایی بر پایه آرد جو دوسر یا غلات برنج باشد. به عنوان یک نوشیدنی ، بهتر است به بیمار چای ضعیف ، جوشانده با گل رز و بابونه ارائه دهید.
طی چند روز ، رژیم غذایی برای ورم معده حاد قابل گسترش است.
غذای توصیه شده:
- سوپ های چسبناک ؛
- شیر برنج ، بلغور ، بلغور جو دوسر ؛
- املت بخار؛
- تخم مرغ آب پز نرم
- شیر کم چرب یا شیر بدون چربی.
- سوفله کشک ؛
- از نوشیدنی ها: کمپوت و ژله اشباع نشده ، چای ضعیف همراه با لیمو یا عسل.
پس از از بین رفتن علائم ورم معده ، می توانید به تدریج به رژیم غذایی معمول خود برگردید. تعدادی از محصولات وجود دارد ، حتی خارج از دوره تشدید ، برای افراد مستعد التهاب پوشش معده نامناسب است. ورم معده یک بیماری موذی است ، در هر زمان ممکن است بازگشت کند.
لازم است در طول دوره بهبودی ، غذاهای پرادویه ، چرب و سرخ شده ، میوه ها و سبزیجات تازه ، نوشیدنی های گازدار ، الکل ، قهوه را کاملاً محدود یا رها کرد.
کاسنی در اثر غشای مخاطی با قهوه قابل مقایسه است ، همچنین بهتر است از مصرف آن خودداری کنید. چنین رژیمی بعد از رنج ورم معده در معده به کاهش بیشتر حملات جدید کمک می کند.
توجه کنید!فرنی شیر یا فرنی روی آب یک غذای سالم برای صبحانه است ، اما از مصرف غلات فوری یا غیر جوشیده خودداری کنید ، آنها چندان سالم نیستند و حاوی مواد افزودنی مضر برای ضعف معده هستند. در طی دوره های تشدید بیماری ، بهتر است فرنی را علاوه بر این پاک کنید.
رژیم غذایی برای ورم معده مزمن
رژیم غذایی برای ورم معده در معده به شما امکان می دهد غذا بخورید:
- فرنی شیر
- ، قوام پخته شده و پراکنده ؛
- سوپ های پوره یا سوپ های سبزیجات پوره شده.
- تخم مرغ آب پز نرم
- املت بخار؛
- محصولات لبنی و پنیر دلمه ای غیر اسیدی ؛
- گوشت یا ماهی خوب پخته شده.
با ورم معده مزمن چه شیرینی هایی می توانید بخورید؟استفاده از شکر ، گل ختمی ، عسل ، انواع مربا و مربا ، برخی از انواع میوه های خشک (ترجیحاً غیر اسیدی ، از قبل بخارپز) مجاز است.
بهتر است از ماکارونی یا برنج آب پز به عنوان غذای فرعی استفاده کنید. نان سفید مجاز است ، اما نه تازه ، بلکه خشک یا کهنه است.
نوشیدنی های توصیه شده شامل چای شیری همراه با شیر ، آب معدنی ساکن ، میوه و ژله شیر است.
توصیه های طب سنتی:آب سیب زمینی تازه فشرده شده به ورم معده کمک می کند. باید آن را با معده خالی ، نیم ساعت قبل از صبحانه خارج از دوره تشدید بیماری بنوشید. بهتر است از سبزیجات جوانی که مواد مضر انباشته نشده استفاده کنند.
لیستی از مواردی که می توانید برای ورم معده بخورید بسیار گسترده است. تحت ممنوعیت شدید ، آن دسته از غذاهایی که به تشکیل فراوان آب معده کمک می کنند ، عبارتند از:
- ماهی و گوشت پخته شده در آب خود و همچنین آبغوره های غنی. سس ها ، غذاهای کنسروی ، سبزیجات ترشی یا ترشی
- غذای سرخ شده و دودی ؛
- گیاهان و ادویه ها ؛
- پنیر ترشی؛
- شیر بدون چربی؛
- تخم مرغ آب پز
- بستنی ، شکلات ، حلوا ؛ توت ترش
- چای یا قهوه غلیظ ، آب گازدار ، الکل ، هر نوع نوشیدنی با گاز.
لیست غذاهایی که می توان در هنگام تشدید ورم معده مزمن مصرف کرد ، غذاهای خشن را که باعث تحریک معده می شوند نیز محدود می کند. اینها نان سبوس دار ، شیرینی ، غلات کامل ، قارچ ، آجیل ، پوست پرندگان یا ماهی ها ، میوه ها و سبزیجات تازه است. مخاط ملتهب در طی دوره تشدید بیماری فقط غذای له شده آب پز و همچنین محصولات غذایی را که تحت پردازش مکانیکی دقیق قرار گرفته اند ، ظرف های پوره را می پذیرد.
مهم!در خارج از دوره تشدید ورم معده ، آب هویج تازه مفید است. ترکیب هویج دیواره های مخاط معده را تقویت می کند. و به تنظیم فرآیندهای متابولیک کمک می کند. بیمار نیاز دارد 10 ساعت نیم ساعت قبل از صبحانه بنوشد و سپس استراحت کند. اما لازم است فقط پس از مشورت با پزشک مصرف شود ، زیرا درمان با آب هویج برای بیماران با اسیدیته بالا مناسب نیست.
رژیم غذایی برای ورم معده با اسیدیته بالا
در صورت چنین تشخیصی ، رژیم باید به منظور خنثی سازی اسیدیته بالا ، یعنی کاهش غلظت اسید کلریدریک در معده باشد.
برای این کار ، منوی بیمار شامل موارد زیر است:
- سوپ
- در یک آبگوشت ضعیف و غیر غلیظ ؛
- گوشت آب پز از انواع رژیم های غذایی (به عنوان مثال ، خرگوش یا بوقلمون ، سینه مرغ) ؛
- ماهی رودخانه آب پز و غذاهای دریایی.
- تخم مرغ آب پز نرم
- ظروف لبنی و شیر بز ؛
- نخود سبز ، کدو سبز پس از فرآوری مکانیکی ، ترجیحاً به صورت پوره.
- نان یا کراکر سفید خشک ؛ غذاهای فرعی
- : ماکارونی آب پز ، گندم سیاه یا بلغور جو دوسر. نوشیدنی
- : کمپوت و ژله از میوه های شیرین ، چای ضعیف همراه با شیر.
خوردن پنیر خامه ای پوره توصیه می شود. می توانید سوفله کشک را بخارپز کنید. در خارج از دوره تشدید ، کیک های پنیری ، کوفته و غذاهای مخلوط پنیر کوکی به رژیم غذایی اضافه می شوند.
توصیه های طب سنتی:روغن خولان یک درمان موثر برای بیماری است. دیواره های معده را می پوشاند و بسیاری از آن خواص ترمیم کننده زخم را می دانند. مناسب برای کمک به ورم معده با اسیدیته بالا.
یک رژیم درمانی برای ورم معده با اسیدیته بالا ، غذاهایی را که تولید آب معده را تحریک می کنند ، حذف می کند - اینها غذاهای شور یا ادویه دار ، غذاهای دودی و چرب و همچنین:
- آبگوشت و بورچ ، سوپ کلم ترش ؛
- نان تازه؛
- محصولات شیر تخمیر شده؛ قنادی
- میوه های خشک و میوه های نارس
- چای ، قهوه ، هر نوع نوشیدنی با گاز ؛ ادویه و ادویه
- سبزیجات ترشی یا ترشی و تلخ.
در مورد اصل مکانیکی جدول درمان فراموش نکنید: محصولات با فیبر درشت منع مصرف دارند. در رژیم غذایی بیمار مبتلا به ورم معده ، نباید هیچ نان سبوس ، غلات سبوس دار ، تربچه ، شلغم وجود داشته باشد.
مهم!خوردن هویج تازه برای ورم معده با اسیدیته بالا ممنوع است. غذاهایی که شامل تخم مرغ های آب پز یا سرخ شده هستند نیز برای ورم معده ممنوع هستند.
رژیم غذایی برای ورم معده با اسیدیته کم
رژیم غذایی برای ورم معده ، با کاهش اسیدیته و کاهش تولید آب معده ، برعکس ، هدف افزایش غلظت اسید کلریدریک است. این رژیم بر اساس موارد زیر است:- فرنی چسبناک؛ پوره های گیاهی
- گوشت بدون چربی و پاستا آب گوشت و ماهی
- کتلت ، سوسیس ، ژامبون بدون چربی ؛
- سیب زمینی پخته شده ؛
- نان خشک؛
- گوجه فرنگی ، گیاهان تازه ، دارچین ، آب سبزیجات ؛
- ژله ، چای و قهوه ؛
- آب معدنی کمی گازدار ؛
- میوه های پخته شده ، موس ، آب میوه.
ماهی دودی برای التهاب معده با اسیدیته پایین توصیه می شود و توصیه می شود شروع به خوردن غذا با یک قطعه شاه ماهی کنید. یک شرط مهم این است که ابتدا باید شاه ماهی نمک را خیس کرد.
نکته طب سنتی:شما می توانید قبل از شروع غذا خوردن به روش ساده و بی ضرری تولید آب معده را القا کنید - غذاهای خوشمزه را تصور کنید ، تبلیغات را با غذاهای اشتها آور یا عکس های غذایی "خوشمزه" تماشا کنید.
محدودیت در رژیم غذایی چنین بیماری برای نوشیدنی های شیرین همراه با گاز ، غذاهای چرب و سرخ شده ، نان تازه یا سبوس ، هر نوع حبوبات (از جمله سوپ نخود و لوبیا) ، پنیر سفت ، ماهی چرب ، شکلات و شیرینی اعمال می شود.
توجه کنید!این بیماران با اسیدیته معده کم هستند که بیشتر مورد حمله باکتری هلیکوباکتر پیلوری قرار می گیرند. در چنین محیطی ، مواد زائد باکتری ها میزان اسیدیته را به حداقل مقدار کاهش می دهند.
دکتر توصیه می کند! سیب سالم ترین ماده غذایی برای التهاب معده است. برای ورم معده با اسیدیته بالا ، انواع شیرین تری از سیب انتخاب می شود و سیب با ترشی فقط برای اسیدیته پایین مناسب است. با تشدید بیماری ، سیب تحت پردازش مکانیکی قرار می گیرد - آنها پاک می شوند یا له می شوند.
رژیم غذایی برای ورم معده آتروفیک
ورم معده آتروفیک با مقدار ناکافی آنزیم های گوارشی مشخص می شود. غذای ورودی کاملاً شکسته و جذب نمی شود. لیستی از مواردی که می توانید با این نوع ورم معده بخورید:
- گوشت رژیمی و ماهی آب پز کم چرب ؛ سوپ های گوشت یا ماهی با سبزیجات و غلات
- میوه ها و توت های شیرین ؛
- سبزیجات؛
- محصولات لبنی غیر اسیدی ؛
- آب معدنی ، ژله ، چای ضعیف و کاکائو.
تخم مرغ های ورم معده آتروفیک به صورت آب پز مجاز یا در املت بخار پخته می شوند.
غذاهای ممنوع شامل ماهی های چرب ، آبگوشت قارچ ، گوشت های چرب و گوشت های غنی ، توت و میوه های ترش ، نوشیدنی های گازدار ، شکلات ، کیک ، کلوچه ، غذاهای کنسروی است.
رژیم غذایی برای ورم معده فرسایشی
گاستریت فرسایشی با وجود فرسایش های کوچک در دیواره های معده - نقص غشای مخاطی همراه است. یک رژیم درمانی برای ورم معده فرسایشی شامل مواد غذایی پوشاننده و غذاهایی است که به طور مکانیکی از غشای مخاطی آسیب دیده جلوگیری می کند:
- سوپ های مایع ، ترجیحاً با قوام چسبناک.
- گوشت های رژیمی؛ کتلت بخار
- محصولات لبنی غیر اسیدی ؛
- ماکارونی؛
- غذاهای سبزیجات
- کره ، خامه ، سس های شیر ؛ شیرینی
- : ژله ، عسل ، گل ختمی ، گل ختمی ، میوه های شیرین و مربا. نوشیدنی
- : ژله ، کمپوت ، چای ضعیف.
اگر پخته شده به صورت فرنی مخاطی له شده برنج برای ورم معده فرسایشی گزینه ایده آل باشد.
باید از خوردن غذاهای آسیب زا و تهاجمی ، یعنی: غذاهای چرب و دودی ، غذاهای قارچ ، حبوبات ، کنسرو ، نمک ، ادویه ، میوه ها و توت های ترش ، سبزیجات خام یا ترشی ، نان و شیرینی های تازه ، آب میوه های تازه ، خودداری کنید. نوشیدنی های قوی ، الکل.
ماهی های روغنی و دودی برای ورم معده فرسایشی توصیه نمی شوند.
توصیه های کلی در مورد تغذیه برای ورم معده
- وعده های غذایی اغلب با رعایت رژیم غذایی اغلب (5-6 بار در روز) و به طور منظم مرتب می شوند. برنامه شما باید شامل موارد زیر باشد:
- صبحانه اول ،
- ناهار ،
- ناهار ،
- چای بعد از ظهر ،
- شام
- در مقادیر کم ، حدود 300 گرم در هر وعده غذا بخورید. از پرخوری پرهیز کنید و در ساعات مشخص صبحانه بخورید. دکتر توصیه می کند! سعی کنید غذاهای مایع و جامد را همزمان نخورید ، بین آنها تفاوت قائل شوید.
- از مصرف قله در مصرف غذا خودداری کنید - یک معده تحریک شده فقط در صورت گرم بودن غذا به راحتی غذا را می پذیرد.
- منوی خود را ساده کنید. هرچه مقدار روزانه وعده های غذایی در رژیم غذایی کمتر باشد ، کنار آمدن با استرس معده راحت تر است.
- بعد از هر وعده غذایی ، باید 20 دقیقه استراحت داشته باشید ، حداقل فعالیت بدنی.
- رژیم غذایی باید حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی مهم و همچنین مقدار متعادل پروتئین ، چربی و کربوهیدرات باشد. میوه های شیرین ، کمپوت ، ژله و آب میوه های پخته شده را هر روز طبق لیست مجاز غذاهای خود بخورید.
- در طول دوره تشدید ، رژیم غذایی باید به اندازه کافی پروتئین قابل هضم داشته باشد ، حداقل یک لیوان شیر بنوشید.
- غذا را با آب ننوشید! می توانید 15-20 دقیقه بعد از خوردن غذا بنوشید. در غیر این صورت ، آنزیم های نامناسب عملکردی و آب معده با آب رقیق می شوند.
- غذاهایی که برای ورم معده خورده می شوند نباید معده را تحریک کنند ، بنابراین لازم است هر روز از غلات لزج ، غذاهای پوره و سوپ استفاده کنید. غذا باید تا آنجا که ممکن است برای معده درد سازگار شود ، بنابراین ، اگر به اندازه کافی مایع نباشد یا پاک نشده باشد ، فرآوری مکانیکی باید در حین غذا انجام شود ، یعنی هر قطعه را کاملاً بجوید.
- آبگوشت برنج و فرنی برای التهاب معده نه تنها نوع مناسبی از غذا است ، بلکه یک روش موثر برای به دست آوردن مواد مغذی و دفع سموم است. انتخاب عالی برای صبحانه.مهم!برای تغذیه بیماران مبتلا به ورم معده ، بهتر است قبل از پخت برنج را از قبل در آب خیس کنید.
درمان ورم معده مشکل است. فقط درمان پیچیده ، از جمله مصرف داروهایی که توسط پزشک تجویز شده و رعایت دقیق رژیم غذایی با دقت انتخاب شده ، به شما امکان می دهد از علائم ناخوشایند خلاص شوید و از چنین عواقب ورم معده به عنوان زخم معده جلوگیری کنید.